27 Şubat 2017 Pazartesi

FİTOBESİNGİLLER ...

Fitokimyasallar de denilen fitobesinler özünde vitamin ya da mineral değillerdir; ancak kanser başta olmak üzere kalp hastalıkları, göz bozuklukları, kan pıhtılaşma sorunları gibi pek çok hastalıkla savaşan ve bazı yiyeceklerde bulunan bileşiklerdir.
Bu kimyasal bileşikler aynı zamanda meyve sebzelere canlı renklerini veren bileşiklerdir. Her gün farklı renkteki meyve ve sebzeleri seçerek beslenmenizde çeşitlilik sağlar ve hastalıklarla savaşan maddeleri de bol miktarda almış olursunuz.


Bu besinler şunlardır:


  • Likopen
  • Falvanoidler
  • Alfa- beta karoten
  • Kriptoksantin
  • Lutein
  • Zeaksantin
  • Antioksidanlar
Öğünlerinizde her renkten bulunmasına özen gösterin.

Kırmızı

Domates, karpuz, nar, çilek, pembe greyfurt vb.

kırmızı meyve ve sebze ile ilgili görsel sonucu


Koyu kırmızı / mor

Üzüm, böğürtlen, yaban mersini, elma, kuru erik, çilek, patlıcan vb.

mor meyve ile ilgili görsel sonucu

Turuncu

Yer elması, mango, mandalina, havuç, kayısı, balkabağı, kavun vb.

turuncu meyve ile ilgili görsel sonucu

Turuncu / sarı

Portakal, mandalina, turunç, şeftali, papaya, nektarin vb.

turuncu sarı meyve ile ilgili görsel sonucu

Sarı / yeşil

Mısır, avakado, ananas, şeftali, kavun vb.

mısır avakado ile ilgili görsel sonucu

Yeşil

Brokoli, yeşil fasülye, ıspanak, bezelye, brüksel lahanası, bamya, marul, maydanoz vb.

yeşil sebzeler ile ilgili görsel sonucu

Beyaz / yeşil

Sarımsak, soğan vb.

soğan sarımsak ile ilgili görsel sonucu

Mavi

Yabanmersini vb.

Görsel sonucu

Vitamin ve mineraller yiyeceklerimizde bol miktarda bulunur. Et ürünleri, meyve ve sebze, süt ve süt ürünleri ve tahıl bakımından yeterli ve dengeli beslenildiğinde günlük yiyecekler ile yeteri kadar alınırlar.

Başka bir deyişle uygun vitamin ve mineraller ancak tüm besin gruplarını içeren bir diyetle mümkündür.

Yiyeceklerle yeterli vitamin ve mineral alamadığını düşünen insanlar alternatif olarak bu bileşikleri alma yoluna gidebilmektedir. yeterli ve dengeli beslenen kişilerin dışardan ekstra destek almasına gerek yoktur.


Eksiklik olduğunu hissettiğiniz durumlarda diyetle de yerine konulamadığında doktorunuza danışarak supleman kullanımına gidin.


















Hiç yorum yok:

Yorum Gönder